Diz a Santa:
"A Galanga é quente, não há frio nela e tem muitas virtudes (...) Se uma pessoa tem o coração doente, e se sente um mal-estar, tome rapidamente Galanga em quantidades suficientes e encontrará alívio."
Nesta apresentação (raíz cortada), a Galanga é utilizada para a preparação da bebida de Zedoária.
Para mais informações, procure Zedoária - raíz cortada:
Zedoária - raíz cortada
A eficácia e o carácter inofensivo da galanga foram confirmados pela Agência Federal de Saúde Alemã.